Descubre cómo hacer patata pizza: una receta fácil y original donde la base es media patata. ¡Sin gluten, deliciosa y lista en menos de una hora!
🥔🍕 Cómo hacer patata pizza
Descripción
¿Te imaginas una pizza donde la base no sea la típica masa de harina, sino media patata asada y jugosa? 😍 Pues hoy te traigo una receta diferente, sencilla y perfecta para sorprender en casa: patata pizza.
Este invento se ha puesto muy de moda por ser más ligera, sin gluten y porque además es una forma divertida de comer verduras con todo el sabor de una pizza clásica. ¡Una combinación que nunca falla!
¿Por qué probar esta receta?
La patata pizza es ideal para una cena ligera, para niños que no suelen comer patata o verdura, e incluso para una noche de peli y manta sin remordimientos.
¡Es tan sencilla y versátil que seguro repites!
Variaciones deliciosas para tu patata pizza
Lo mejor de esta receta es que puedes adaptarla totalmente a tus gustos o a lo que tengas en la nevera. Si eres fan de los sabores mediterráneos, prueba con rodajas finas de tomate natural, unas hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva virgen extra después de hornear. ¡Tendrás una versión caprese espectacular!
Para los más carnívoros, añade taquitos de bacon crujiente o trozos de pollo asado. Si quieres un toque picante, unas rodajas de jalapeño o un poco de guindilla molida harán que tu patata pizza tenga un puntito atrevido. También quedan genial unas anchoas o aceitunas negras para un aire más español.
🥗 ¿Y para acompañar?
Una buena ensalada verde con rúcula, canónigos o escarola combina de maravilla, porque contrasta el calor y el queso fundido con algo fresco y crujiente. Incluso un simple tomate aliñado con sal y aceite es el complemento perfecto.
Ingredientes
Instrucciones
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Prepara las patatas
-Lava bien las patatas, ya que las usaremos con piel.
-Corta cada patata por la mitad a lo largo.
-Haz unos pequeños cortes superficiales en forma de cruz en la parte plana (esto ayuda a que penetren los sabores y se cocinen antes).
-Salpimenta y añade un chorrito de aceite de oliva.
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Asa las patatas
-Coloca las patatas boca abajo (con la piel hacia arriba) en una bandeja de horno con papel vegetal.
-Hornea a 180 °C durante 20 minutos, hasta que estén tiernas al pincharlas con un cuchillo.
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Prepara el contenido de la "pizza"
-Vacía las patatas cocidas, pero no tires la piel.
-Machaca la patata cocida y añade tus toppings favoritos: aceitunas, atún, etc.
-Sal y pimienta al gusto
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Monta tu “pizza”
-Añade una cucharada de tomate frito sobre cada mitad de patata vacia, reparte bien.
-Pon la mezcla que hemos preparado con el interior de la patata cocida-
-Añade queso rallado
-Si quieres, vuelva a añadir tomate, relleno y queso rallado. Quedará deliciosa!
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Hornea
-Mete las patatas al horno a 180 grados unos 10 minutos.
-Termina con un poco de orégano
Nota
Consejos para una patata pizza perfecta
- Usa patatas medianas, si son demasiado grandes tardarán más en hacerse.
- Si te gusta el toque crujiente, pasa un soplete de cocina por el queso al final o déjalo un par de minutos extra bajo el grill.
