recetas frías fáciles y cómo llevarlas sin complicaciones
Hoy te traigo las mejores recetas para llevar a la piscina. Frescas, fáciles de preparar y perfectas para el verano.
Cuando el calor aprieta y tenemos la opción de pasar el día en la piscina, lo último que queremos es complicarnos la vida con comidas pesadas o platos que necesiten microondas. Por eso, te traigo una selección de recetas frías, prácticas y sabrosas, ideales para preparar con antelación y llevar contigo bien fresquitas. Además, te doy ideas para transportarlas sin riesgos y que disfrutes de este día sin estrés. ¡Vamos allá!
Ensaladas que refrescan
Ensalada de pasta con atún y verduras
Ingredientes (4 personas):
- 250 g de pasta corta (espirales o lacitos, por ejemplo)
- 2 latas de atún
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1/2 cebolla morada
- Maíz dulce
- Aceitunas verdes
- Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal
Preparación rápida:
Cuece la pasta, escurre y deja que se enfríe. Después, añade el resto de ingredientes troceados, aliña a tu gusto y guarda en un táper hermético para que se conserve bien.
Ensalada campera
Ingredientes (para 4 personas):
- 4 patatas medianas cocidas
- 2 huevos cocidos
- 1 tomate
- 1/2 cebolleta
- Pimiento rojo y verde
- Aceitunas verdes
- 1 lata de atún
- Aceite, vinagre, sal
Preparación rápida:
Trocea todos los ingredientes ya cocidos, mezcla y aliña, así de fácil. Ideal para llevar en la nevera portátil y tomar fría.
Ensalada de garbanzos
Ingredientes (4 personas):
- 1 bote grande de garbanzos cocidos
- 1 pepino
- 1 tomate grande
- 1/4 de cebolla morada
- Zumo de limón
- Perejil fresco
- Aceite, sal y comino (opcional)
Preparación rápida:
Lava los garbanzos, pica el resto de ingredientes, mezcla todo bien y aliña. Muy saciante y refrescante!
También puedes preparar la ensalada de alubias blancas que subí hace poco!
Tabulé
Ingredientes:
- 1 taza de cuscús
- 2 tomates
- 1 pepino
- Menta fresca
- Perejil fresco
- Zumo de 1 limón
- Aceite, sal
Preparación rápida:
Hidrata el cuscús con agua caliente, pica todo, mézclalo y deja que se enfrié bien antes de meterlo en la nevera. Es una delicia vegetal con mucho sabor.
Tapas frías que siempre triunfan
Tortilla de patatas
Ingredientes:
- 4 patatas medianas
- 1/2 cebolla (opcional)
- 5 huevos
- Sal y aceite de oliva
Preparación rápida:
Fríe las patatas y la cebolla juntas, escurre el exceso de aceite y mezcla con los huevos batidos. Cuaja en la sartén y deja enfriar. Perfecta para bocadillo o como tapa o ración fría.
Aquí te dejo una versión más ligera!
Croquetas frías
Sugerencia: prepara croquetas caseras de cocido, jamón o pollo. Se pueden tomar a temperatura ambiente, y las puedes preparar el día anterior.
Empanadillas de atún
Ingredientes:
- Obleas de empanadilla
- 2 latas de atún
- Tomate frito
- Huevo cocido picado (opcional)
Preparación rápida:
Mezcla el atún con el tomate frito y el huevo cocido, rellena las empanadillas, ciérralas y hazlas al horno o en la sartén. Frías están igual de buenas, y se transportan genial en la nevera.
Albóndigas frías en salsa
Puedes preparar albóndigas caseras (de carne o vegetales), con salsa de tomate. Guárdalas en un táper o tarro hermético, se pueden comer frías tipo “tapa” y están buenísimas.
Pimientos del piquillo rellenos de atún
Ingredientes:
- 1 lata de pimientos del piquillo
- 1 lata de atún
- Queso crema
- Sal y pimienta
Preparación rápida:
Mezcla el atún con el queso, rellena con la mezcla los pimientos y listo. Guárdalos en táper y mantenlos refrigerados.
Bocadillos y snacks fáciles
Bocadillo de jamón serrano y tomate
Ingredientes:
- Pan rústico
- Jamón serrano
- Tomate rallado
- Aceite de oliva
Preparación rápida:
Monta el bocata con tomate y jamón, y pon un chorrito de aceite sobre el jamón. Envuelve en papel encerado o aluminio para que se conserven bien.
Wraps fríos
Relleno sugerido:
- Hummus + lechuga + zanahoria rallada
- Pollo asado + mayonesa ligera + espinacas
Consejo: corta por la mitad cada wrap y envuelve bien en papel aluminio o papel film
Por ejemplo, estas fajitas de coliflor y patata son perfectas para llevar a la piscina!
Mini sándwiches variados
De queso crema con pepino, de jamón cocido con lechuga, las posibilidades son infinitas… ¡Los niños los adoran!
Postres y snacks dulces
Fruta cortada
- Melón, sandía, uvas, fresas…
- Tip: usa tuppers herméticos y llévalas en una neverita con hielo.
Bizcocho casero
De yogur o limón, sin rellenos ni cremas aguantan bien el calor.
Yogures bebibles o flanes en tarrito
Llévalos en frío. Si añades una cuchara de madera en la bolsa… ¡todo listo!
Cómo transportar toda esta comida
Nevera portátil o bolsa isotérmica:
- Usa acumuladores de frío (packs de gel), congelados la noche anterior.
- Organiza por tipo de plato (ensaladas por un lado, bocadillos por otro…así los bocadillos no se aplastarán).
- Lleva una bolsita extra con servilletas, cubiertos reutilizables y bolsas para la basura (por favor, no ensucies la piscina).
Consejos extra:
- Evita usar salsas con mayonesa o huevo, si no puedes mantener el frío en el transporte.
- Etiqueta los táper si sois muchos.
- Añade una bebida fresca, como agua con limón, o infusiones frías.
¡Cuéntame tú!
¿Tienes algún plato estrella que siempre llevas a la piscina? ¿Te animas a probar alguno de los que te he dejado aquí?
Te leo en los comentarios. Y si te ha gustado esta entrada, ¡compártela con tus amigos piscineros!
Si este artículo te sirvió y quieres agradecer, puedes hacerlo con un café virtual, aquí.
