Pimientos Asados en Freidora de Aire
Pimientos Asados en Freidora de Aire
Descripción
Si estás buscando una forma más rápida y limpia de preparar pimientos asados, la freidora de aire es tu mejor aliada. En esta receta te enseño cómo asar pimientos de forma sencilla, sin necesidad de horno, y en mucho menos tiempo. El resultado: piel fácil de pelar, sabor ahumado y textura jugosa, ideal para ensaladas, tostas, guarniciones o conservas caseras.
Ingredientes
Instructiones
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Lava y seca los pimientos
Lava bien los pimientos y sécalos con papel de cocina. Puedes dejarlos enteros o cortarlos en mitades y retirar las semillas (esto acelera la cocción).
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Precalienta la freidora de aire
Pon la freidora de aire a 200 °C (390 °F) durante 2-3 minutos si tu modelo lo requiere.
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Asa los pimientos
Coloca los pimientos en la cesta o bandeja de la air fryer, sin encimar demasiado. Rocíalos con un poco de aceite si quieres un acabado más brillante.
Tiempo de cocción:
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Enteros: 20 minutos, dándoles la vuelta a los 10 minutos.
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En mitades o tiras grandes: 15 minutos, agitando o volteando a mitad de cocción.
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Deja reposar y pela
Una vez asados, mételos en un recipiente tapado o en una bolsa durante 10 minutos. Esto genera vapor y facilita quitarles la piel.
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Pela y usa
Retira la piel con los dedos o con ayuda de un cuchillo. Ya están listos para usar o guardar en un bote con aceite.
Nota
Ideas para usarlos
Ensaladas templadas o frías
Tostas con queso de cabra
Pasta o arroz salteado
Bocadillos o empanadas
Como guarnición para carnes y pescados
¿Se pueden conservar?
Sí. Puedes guardar los pimientos asados en un frasco con aceite de oliva en la nevera por hasta 5 días. También se pueden congelar en tiras sin piel.
Heura con Salsa de Pimienta Verde 
