Parece mentira que un plato tan fácil y sencillo esté tan rico, os traigo una deliciosa sopa de tomate en Thermomix, cremosa y reconfortante. Una receta fácil, casera y perfecta para cualquier época del año.
🍅 Sopa de Tomate en Thermomix
Descripción
Hay algo profundamente reconfortante en una sopa de tomate, verdad? Quizá sea su sabor ligeramente dulce, su textura suave o el recuerdo de esos platos que abrigan el alma. Hoy preparamos una deliciosa sopa de tomate en Thermomix, en pocos pasos y con ingredientes básicos que, seguramente, tienes en casa.
Una receta rápida, saludable y reconfortante perfecta para cualquier día del año, pero especialmente deliciosa cuando el cuerpo pide algo caliente, sencillo y nutritivo. ¿Lo mejor? Se hace prácticamente sola, gracias a la magia de la Thermomix
Ingredientes
Instrucciones
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Prepara los ingredientes
Lava bien los tomates y córtalos en cuartos (si usas naturales). Pela la cebolla, el ajo y la zanahoria y córtalos en trozos grandes
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Sofríe para potenciar el sabor
Añade al vaso de la Thermomix la cebolla, el ajo, la zanahoria y el aceite. Programa 5 min / 120°C / velocidad 1.
👉 Este paso carameliza ligeramente y da profundidad a la sopa. -
Tritura los ingredientes
Añade los tomates y tritura todo 30 seg / velocidad 5.
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Cocina
Agrega el agua o caldo, la sal, pimienta y azúcar si lo deseas. Cocina 20 min / 100°C / velocidad 1.
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Tritura hasta obtener una textura suave
Espera unos minutos para que baje la temperatura, y después tritura 1 min / velocidad progresiva 5-10 hasta que quede bien cremosa.
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Sirve caliente (aunque está buena fria también)
Decora con albahaca fresca, añade unos picatostes o un toque de queso rallado si lo preferes, y ¡a disfrutar!
Nota
· Usa tomates de pera o rama si son frescos: tienen más pulpa y menos agua.
· Si buscas un sabor más intenso, añade un chorrito de nata líquida o leche de coco al final.
· Acompaña con pan casero tostado, focaccia o incluso con un sándwich de queso a la plancha.
· Congela la sopa en raciones y tendrás comida lista para días sin ganas de cocinar.
