Aprende a hacer helado de chocolate blanco en Thermomix con esta receta fácil, cremosa y deliciosa. Ideal para refrescar tus días y disfrutar sin complicaciones.
Hay placeres sencillos que nos cambian el día. Un paseo al sol, un café en silencio… o ese primer bocado a un helado casero, cremoso, suave, lleno de sabor auténtico. Pero no un helado cualquiera, uno de chocolate blanco, uno que es especial, puro mimo en cuchara.
Hoy quiero compartir contigo una receta que nace de esos días en los que apetece crear sin presión, jugar con los ingredientes y disfrutar del proceso. Porque cocinar, cuando lo haces desde el corazón, se transforma en algo mágico.
Y si tienes una Thermomix, el proceso se vuelve tan fácil y rápido que no hay excusa. Solo necesitas unos pocos ingredientes y muchas ganas de sorprenderte con el resultado.
Añade el chocolate blanco en trozos al vaso y programa 15 segundos / velocidad 8 para rallarlo finamente. Reserva.
Coloca en el vaso las yemas, el azúcar, la leche y la vainilla. Programa 8 minutos / 90°C / velocidad 3,5.
Incorpora el chocolate reservado y mezcla 30 segundos / velocidad 4 hasta que se funda por completo.
Vierte la nata líquida y mezcla 15 segundos / velocidad 3. No sobrebatas, solo queremos integrar.
Vierte la mezcla en un recipiente y deja que enfríe completamente en la nevera (al menos 4 horas o toda la noche).
Congela la mezcla. Si no usas heladera, remueve cada hora durante las primeras 4 horas para romper los cristales de hielo y mantener la textura cremosa.
Saca del congelador 5-10 minutos antes de servir para que tenga la textura ideal. ¡Una delicia absoluta!
Usa chocolate blanco real, no sucedáneos. La calidad marca la diferencia.
• Añade toppings como frambuesas frescas, chips de coco o nueces para elevar el sabor.
• Puedes hacer una versión sin azúcar usando chocolate blanco sin azúcar y edulcorante apto para cocción.
Este helado es más que un postre: es una pausa en el día, un regalo para ti. Porque sí, te mereces cosas ricas, dulces y hechas con cariño. Ojalá lo prepares y lo compartas con alguien especial… o lo disfrutes tú solita, viendo tu serie favorita. 😌
Y si te ha gustado esta receta, si te encanta jugar en la cocina, te invito a que te suscribas al blog. Cada semana comparto ideas fáciles, sabrosas y con mucho corazón.
Aquí celebramos los pequeños placeres, las ganas de crear, y sobre todo… el amor por la buena comida. 💛