🐟 Salmón con Brócoli y Arroz
Descripción
El salmón con brócoli y arroz es una de esas recetas que combina todo lo que buscamos en una comida diaria: es saludable, nutritiva, fácil de preparar y está lista en menos de 30 minutos. Rica en omega-3, fibra y proteínas, esta receta es perfecta para mantener una alimentación equilibrada sin complicaciones.
En esta entrada te enseño cómo preparar este delicioso plato paso a paso, con ingredientes simples y tiempos exactos de cocción. ¡Ideal para una comida ligera o una cena saludable!
Ingredientes
Instrucciones
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Cocina el arroz
En una olla con agua y sal, cuece el arroz según las instrucciones del paquete (aprox. 10-15 minutos). Escurre y reserva.
Si tienes prisa puedes usar un vasito de arroz para microondas
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Cocina el brócoli
Lava y corta el brócoli en ramilletes. Cuécelo al vapor o en agua con sal durante 5-7 minutos, hasta que esté tierno pero firme. Reserva.
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Prepara el salmón
Salpimienta los lomos de salmón. En una sartén con un poco de aceite, cocínalos primero por el lado de la piel durante 4-5 minutos. Luego, dales la vuelta y cocina 2-3 minutos más por el otro lado.
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Emplata
Sirve una base de arroz, coloca los ramilletes de brócoli al lado y añade el lomo de salmón.
Nota
Consejos y variantes
-Para una versión más ligera, cocina el salmón al vapor o en horno.
-Sustituye el arroz por quinoa o couscous para variar.
-Añade una salsa de yogur con mostaza para acompañar
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