đ„ Lasaña de CalabacĂn y AtĂșn
DescripciĂłn
ÂżBuscas una receta saludable y sabrosa sin renunciar al placer de una buena lasaña? Esta lasaña de calabacĂn y atĂșn es perfecta si estĂĄs reduciendo carbohidratos o evitando el gluten. Sin pasta, ligera y con mucho sabor, es ideal para una cena rĂĄpida o para llevar en tupper.
Ingredientes
Instructiones
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Preparar las lĂĄminas de calabacĂn
Pela los calabacines y cĂłrtalos en rodajas de unos 3-4 mm de grosor. Puedes usar una mandolina o cuchillo afilado. Ponlas sobre papel absorbente para quitar el exceso de humedad y sala.
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Hacer el sofrito de atĂșn
En una sartĂ©n, añade un chorrito de aceite de oliva y sofrĂe la cebolla picada y los ajos. Cuando estĂ©n doraditos, añade el tomate triturado, sal y albahaca. Cocina a fuego medio unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
Agrega el atĂșn bien escurrido, mezcla y cocina todo junto durante 5 minutos mĂĄs.
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Montar la lasaña
En una fuente apta para horno, coloca una capa de calabacĂn, luego una de relleno de atĂșn, y repite hasta terminar con una capa de atĂșn. Si deseas, cubre con un poco de queso rallado.
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Hornear
Lleva al horno precalentado a 200âŻÂ°C durante 15-20 minutos, hasta que estĂ© bien caliente y el queso se haya dorado (si lo usaste).
Nota
Puedes sustituir el atĂșn por pollo desmenuzado o tofu para una versiĂłn diferente.
Si te gusta mås cremosa, añade una cucharada de queso crema al relleno.
Acompåñala con una ensalada verde y tienes una comida completa y saludable.
đ§Ÿ Beneficios de esta receta
- Sin gluten
- Baja en carbohidratos
- Alta en proteĂna
- Ideal para dietas keto, fit o meal prep
