¿Tienes pan duro en casa y no sabes qué hacer con él? El budín de pan casero es la solución perfecta: una receta tradicional, sencilla y deliciosa que aprovecha al máximo los ingredientes que ya tienes en la cocina. Su textura suave, su aroma a canela y vainilla, y ese toque de caramelo hacen que cada bocado sea puro confort. En esta entrada te enseñaré cómo hacer budín de pan paso a paso, con ingredientes básicos y sin complicaciones. Ideal para el desayuno, la merienda o como postre familiar.
¿Tienes pan duro y no sabes qué hacer con él? ¡No lo tires! Con esta receta aprenderás a preparar un delicioso budín de pan casero, una receta tradicional de aprovechamiento que transforma ingredientes simples en un postre suave, dulce y reconfortante.
Ideal para acompañar un café, como postre de domingo o para sorprender con un sabor de la infancia.
Trocea el pan y colócalo en un bol grande. Añade la leche caliente y deja reposar 15 minutos hasta que se ablande.
Añade los huevos, el azúcar y la ralladura de limón. Tritura con una batidora para una textura más fina.
Cubre la base del molde con caramelo líquido.
Vierte la mezcla en el molde. Cocina en el horno precalentado a 160 °C durante 60 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Espera a que enfríe completamente antes de desmoldar. Puedes refrigerarlo unas horas para mejorar la textura.
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