Tortilla con Patatas Cocidas
Descripción
La tortilla de patatas es un clásico de nuestra gastronomía, pero ¿sabías que puedes prepararla de manera más rápida usando patatas cocidas? Esta receta te ahorrará tiempo sin sacrificar sabor ni textura. Perfecta para aprovechar patatas cocidas que te hayan sobrado o para quienes buscan una versión más ligera y fácil de cocinar.
¡Descubre cómo hacer una tortilla jugosa y deliciosa con este truco sencillo!
Ingredientes
Instrucciones
-
Cuece las patatas (si no las tienes cocidas)
Pela y corta las patatas en trozos medianos. Cuécelas en abundante agua con sal durante 15-20 minutos hasta que estén blandas, pero sin que se deshagan. Escúrrelas bien y reserva.
💡 Consejo: Esta receta es ideal para aprovechar patatas cocidas de otro plato.
-
Bate los huevos
En un bol grande, bate los huevos con una pizca de sal.
-
Dora las patatas
Pon las patatas en una sartén con un poco de aceite y fríe unos 5 minutos, hasta que se doren.
-
Cuaja la tortilla
Puedes echar los huevos directamente a la sartén o hacer la mezcla en un bol aparte. Cocina a fuego medio-bajo durante 4-5 minutos por un lado.
Con ayuda de un plato o tapa, dale la vuelta a la tortilla con cuidado y cocina por el otro lado otros 3-4 minutos, según el punto de cocción deseado (más cuajada o jugosa).
-
Sirve y disfruta
Retira la tortilla de la sartén y deja reposar un par de minutos antes de cortar. ¡Lista para disfrutar!
Nota
Consejos y variantes
- Si prefieres una tortilla más ligera, puedes cocinarla con menos aceite o usar una sartén antiadherente.
- Puedes añadir otros ingredientes como pimientos, calabacín o incluso un toque de chorizo para darle más sabor.
- Ajusta el grosor de la tortilla según tus preferencias.
