Te enseño a preparar volovanes con pan de molde de forma sencilla y deliciosa. Te explico la receta paso a paso, trucos para que queden perfectos, rellenos irresistibles, conservación y preguntas frecuentes. Una receta fácil, económica y sorprendente.
Hay recetas que enamoran por lo bien que quedan y otras por lo fáciles que son, esta, para mí, lo tiene todo. Los volovanes con pan de molde son ese tipo de idea que parece demasiado sencilla para ser buena. Hasta que los haces y entonces te das cuenta de que es justo lo que necesitabas: un bocado crujiente, dorado, vistoso y perfecto para rellenar con lo que más te apetezca.
Además, no necesitas hojaldre, ni masas, ni nada por el estilo. Sólo pan de molde, un cortador (o un vaso pequeño), y un toque de horno o airfryer. Y ya está.
Lo mejor de todo es que quedan tan bonitos que parece que has estado toda la tarde en la cocina, cuando en realidad sólo has tardado unos pocos minutos.
Yo los uso muchísimo cuando viene gente a casa. Los preparo con tiempo, los dejo listos en una bandeja y justo antes de servir los relleno. Quedan tan espectaculares que la gente se sorprende cuando les digo que son volovanes con pan de molde.
Rellenos irresistibles para los volovanes con pan de molde.
Aquí es donde te puedes volver loca con la imaginación. Hay un relleno para cada momento, cada antojo y cada visita inesperada. Te dejo ideas saladas y dulces que funcionan genial:
Rellenos salados.
Ensaladilla casera.
Mi favorito para el verano. Queda fresco, suave y siempre gusta.
Atún con mayonesa.
Lo puedes mejorar con huevo duro, maíz o pepinillos.
Pollo desmenuzado con crema de queso.
Muy suave y perfecto para las fiestas.
Huevo relleno.
Basta con usar el típico relleno del huevo y ponerlo en los volovanes. Precioso y delicioso.
Salmón con queso crema.
Una combinación elegante, fresca y muy vistosa. Lo puedes adornar con un poco de cebollino.
Revuelto de champiñones.
Tierno, aromático, y perfecto para el otoño.
Rellenos dulces.
Crema pastelera.
Queda de pastelería total.
Mermelada con queso crema.
El contraste dulce y ácido es maravilloso.
Nata montada con frutas.
Gusta a todos y se hace en un momento.
Chocolate fundido.
Para los más golosos. Un espectáculo!!
Cómo conseguir que los volovanes con pan de molde queden crujientes.
Aquí viene la parte clave para que no te quede el pan blando o gomoso. He probado varias maneras y estos son mis trucos personales:
- Usa pan de molde fresco, no reseco, porque se rompe.
- No te pases con el huevo, sólo pincela ligeramente.
- Si usas horno, mejor calor arriba y abajo sin aire.
- Déjalos enfriar antes de rellenarlos.
- No añadas rellenos demasiado líquidos hasta el momento de servir.
Con estos consejos vas a notar una diferencia enorme.
Cómo conservar los volovanes con pan de molde.
Una de las mejores cosas de esta receta es que se puede preparar con antelación. Te explico cómo conservarlos según el caso.
Si no están rellenos.
Ponlos en un recipiente hermético una vez fríos. Aguantan bien dos o tres días. Si se reblandecen, puedes meterlos uno o dos minutos en el horno para que vuelvan a estar crujientes.
Si están rellenos.
Depende del relleno, pero lo ideal es conservarlos tapados en la nevera y consumirlos en 24 horas. Evita rellenos muy líquidos si quieres que dure más.
Variaciones de la receta para sorprender.
Como sé que en la cocina cada una tiene sus gustos, te dejo ideas para darle tu propio toque personal:
Usar pan integral.
Quedan igual de bonitos y con sabor más intenso.
Añadir hierbas a la mezcla.
Un poco de orégano o ajo en polvo en el huevo da un aroma espectacular.
Espolvorear queso rallado.
Un toque de parmesano antes de hornear los convierte en una delicia salada y muy crujiente.
Hacerlos en forma cuadrada.
Si no tienes cortadores, simplemente corta el pan con un cuchillo para crear volovanes cuadrados. Quedan modernos y diferentes.
Preguntas frecuentes de los volovanes con pan de molde.
¿Se puede usar cualquier pan de molde?
Sí, pero el pan sin corteza suele dar mejor resultado porque es más flexible
¿Puedo hacerlos sin huevo?
Sí. Puedes pincelarlos con leche o mantequilla derretida.
¿Quedan igual los volovanes con pan de molde que los de hojaldre?
Son distintos, pero igual de ricos. Los de pan son más crujientes y ligeros
¿Sirven para rellenar con cosas calientes?
Sí, pero añade el relleno justo antes de servir para que no se ablanden.
¿Se congelan bien?
Los volovanes solos sí. Rellenos, no. Congélalos sin nada y hornéalos dos minutos cuando los vayas a usar, para recuperar la textura.
A mí me encanta prepararlos para cenas informales o cuando viene alguien a casa. Pongo distintos rellenos en cuencos y dejo que cada uno se prepare sus volovanes. Queda muy divertido, como un mini buffet, y siempre triunfa.
A veces, incluso los relleno de crema dulce y los sirvo de postre. Es un detalle que sorprende porque la gente no espera que estén hechos los volovanes con pan de molde.
Volovanes con pan de molde irresistibles: una receta súper fácil que siempre sorprende.
Descripción
Aprende a preparar volovanes con pan Bimbo de forma sencilla y deliciosa. Te explico la receta paso a paso, trucos para que queden perfectos, rellenos irresistibles, conservación y preguntas frecuentes. Una receta fácil, económica y sorprendente.
Ingredientes
Instrucciones
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Prepara el pan
Para cada volován necesitarás cinco rebanadas de pan : uno entero y cuatro con un agujero en el centro para formar la pared del volován.
Puedes usar moldes redondos, un cortapastas o un vaso pequeño. Lo importante es que los tamaños encajen y queden bonitos al montarlos.
Coloca las piezas con agujero encima de las piezas enteras.
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Pincelar con huevo
Bate un huevo y con una brocha cocina pincela la superficie del volován. Esto les da un color dorado precioso al hornearlos. Además, sirve para unir las rebanadas.
Si prefieres que queden un poco más ligeros, puedes usar solo agua o leche, aunque el huevo siempre da mejor acabado.
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Hornear o usar la airfryer
Colócalos en la bandeja y cocina a 200 grados unos 15 minutos. Vigila porque cada horno es un mundo.
Cuando salgan, deja que enfríen un poco para que se endurezcan y cojan esa textura tan típica del volován.
Nota
Hacer volovanes con pan Bimbo es una de esas ideas que te cambia la forma de ver el pan de molde. Es fácil, económico, versátil y perfecto para lucirte sin esfuerzo.
Son bonitos, crujientes, se rellenan con cualquier cosa y se preparan en un momento. Ideales para fiestas, meriendas, cenas, celebraciones o, simplemente, para darte un capricho.
Ojalá disfrutes esta receta tanto como yo cada vez que la preparo.
¿Has probado ya a hacer estos volovanes con pan de molde? Cuéntame qué relleno te gusta más, o si tienes alguna idea nueva que debería probar. Me encantará leerte.
